Nowi pomorscy dziedzice kulinarni

Dziesięciu nowych członków z Pomorza dołączyło 13 lutego 2018 r.. do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Są wśród nich m.in. restauracje z Sopotu, browar z Kościerzyny i gospodarstwa rolne oraz agroturystyczne produkujące tradycyjną żywność.

Do sieci utworzonej 10 lat temu w Szwecji, jednoczącej lokalnych producentów, przetwórców i restauratorów, należy 45 regionów europejskich w tym 10 polskich województw: dolnośląskie, kujawsko-pomorskie, małopolskie, mazowieckie, opolskie, pomorskie, świętokrzyskie, zachodniopomorskie, warmińsko-mazurskie i wielkopolskie. 

Do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego dołączyli wytwórcy takich produktów, jak śledzie na wiele różnych sposobów, pierogów czy tradycyjnych wypieków. Są też: piwowarzy, serowarzy i właściciele gospodarstw agroturystycznych serwujących dania regionalne i ryby z własnego połowu.

Lista podmiotów, które 13 lutego 2018 r. otrzymały certyfikaty Dziedzictwa Kulinarnego, a wręczał je wicemarszałek Krzysztof Trawicki:

Fishparty Manufaktura Kazimiera Świątek, Niestkowo 14, 76-270 Ustka.

Capuccino Cafe, aleja Niepodległości 899, 81-861 Sopot

Sopocki Młyn – restauracja, aleja Niepodległości 899, 81-861 Sopot

Gospodarstwo rolne Óma Mariusz Mierzejewski, ul. Zatokowa 17, 83-333 Chmielno

Zen-Jedz Zdrowo Zenon Szymański, Karwieńskie Błoto Pierwsze, ul. Słoneczna 11, 84-105 Karwia

Radostowskie Rarytasy, ul. Dworcowa 11, 83-120 Radostowo

Elżbieta i Ryszard Szczukowscy Gospodarstwo Rolne, ul. Pawlicka 3, Rakowiec, 82-500 Kwidzyn.

Stary Browar Kościerzyna sp. z o.o., ul. Słodowa 3, 83-400 Kościerzyna

Zajazd Borowa Ciotka Kaszubska Bajka Maciej Gostomski, Skoczkowo 7, 83-424 Lipusz.

Uczestnicy imprezy mogli się poczęstować smacznymi wyrobami Zajazdu Borowa Ciotka Kaszubska Bajka. Ryby były wyśmienite.

Jako dziesiąty certyfikat Pomorskiego Dziedzictwa Kulinarnego otrzymał Zajazd Ostoja, Małgorzata Lenio, Sporysz 8, 77-304 Rzeczenica, która niestety nie dojechała do Pomorskiego Urzędu Marszałkowskiego, zaś wszyscy goście z ochotą próbowali wyrobów wędliniarskich innego Zajazdu Borowa Ciotka Kaszubska Bajka.