czwartek, 22 września 2016

Torreador walczył z... tortem


Jubileuszowy tort wjechał punktualnie o godzinie 23.00 podczas uroczystej kolacji z okazji jubileuszowej gali 25-lecia Zakładów Mięsnych Nowak, jaka 17 września 2016 odbyła się w gdańskim Amber Expo.
Świecące fontanny tortowe przy przyciemnionych światłach na sali przykuwały coraz więcej uwagi około 800 galowych gości. Duża z nich część robiła okazałemu tortowi zdjęcia swoimi aparatami i telefonami komórkowymi. Okazałej wielkości tort dwaj cukiernicy przewieźli przez całą długość sali tuż pod scenę.
Jak nakazuje tradycja, pierwsze cięcia tortu spoczywały na gospodarzu imprezy. Dlatego szefowi firmy Zbigniewowi Nowakowi wręczono w dwie dłonie odpowiednie akcesoria. Wyglądał z nimi niczym hiszpański torreador. Przed nim bowiem leżał w białej powłoce pokonany, czerwony od krwi hiszpański byk.
Długim ostrym nożem torreador zaczął cięcie od swojej lewej strony, po której zazwyczaj znajduje się serce. Zaczął zatem od najczulszego miejsca.
Zrobiło mu się jednak żal zwierzęcia i kontynuował cięcie, ale już od podbrzusza.

Żal zwierzęcia zrobiło się również osobistej żonie gospodarza imprezy Wiolettcie Nowak, która w porę wyciągnęła nóż znajdujący się tuż w pobliżu podbrzusza. Tu należy wspomnieć, iż podczas korridy, będącej starciem byka z torreadorem, istotnym jest dobranie właściwego i będącego w odpowiednim stanie zwierzęcia, stąd konieczność zatrudnienia osoby, która byłaby za to odpowiedzialna. Praca ta trwa bowiem zaledwie 6 miesięcy, jako że tylko w tym okresie odbywają się walki z bykami. Nowakowie zmieścili się w odpowiednim czasie na tortową korridę.
Torreador za namową swego pomocnika odkroił dla niego i dla siebie dwie niewielkie porcie tortu z lewego brzegu. Tortu chyba zbyt schłodzonego, bo stwarzającego problemy w cięciu długim ostrym nożem przez torreadora. Z pewnością lepiej by się on spisał jako... krajacz szynki. Smakowite szynki, mające szczególne względy u każdego Hiszpana, stanowią bowiem prawdziwy rarytas. Jamon czy Serrano, będące absolutnie topowymi wędlinami w tym kraju, stanowią dumę każdej restauracji, a co za tym idzie niezbędne są osoby, które w godny i profesjonalny sposób umiały by je pokroić.
Torreador triumfalnym gestem pokazał licznej gawiedzi, że oszczędził zwierzynę i ograniczył się tylko do dwóch małych porcji tortu. Po tym geście przekazał insygnia władzy torreadora Kamilowi Hildebrandtowi, szefowi kuchni restauracji Amber Side, po czym tymczasowo usunął się z areny.

W świetle telewizyjnych kamer i błysków aparatów fotograficznych szef kuchni sprawnie ciął od brzegu duży tort na małe porcje i na talerzykach przekazywał gościom spragnionych słodyczy.

Taki moment zaistnienia w świetle kamer, a tym samym pójcie w ślady ojca, postanowiła wykorzystać Natalia Nowak, i to ona w pięknym geście zaczęła rozdzielać tortowe porcje.

Nastał jednak taki moment, że i gdańska Gwiazda zapragnęła skosztować jubileuszowego tortu.
To nagłe pragnienie skosztowania przez gdańską Gwiazdę tortowej słodyczy spełnił jej ojciec Zbigniew Nowak, mający na wszystko wokół baczenie. Rodzi się jednak pytanie, a co w tym czasie robiła asystująca gdańskiej Gwieździe warszawska Kometa?

Tekst i zdjęcia: Włodzimierz Amerski

Puchar Bałtyku Nordic Walking

Tradycyjnie okres powakacyjny to czas dla fanów marszów z kijkami, którzy mogą złapać za sprzęt i wystartować w kolejnej edycji imprezy Nordic Walking Gdańsk. Jej organizatorem jest MOSiR w Gdańsku. Zawody odbędą się w dniu 25 września 2016 r. (niedziela) i będą punktowane w ramach cyklu Pucharu Bałtyku.
Uczestnicy zmierzą się z dwoma dystansami do wyboru. Będzie można wystartować na 5 lub 10 kilometrów, w zależności od formy czy umiejętności. Start i meta zlokalizowane będą w pobliżu sanktuarium w Matemblewie, a trasa wytyczona zostanie na terenie Trójmiejskiego Parku Krajobrazowego.
Na krótszym dystansie obowiązuje aż dziewięć kategorii wiekowych – od dziecięcej do ponad 70 lat, zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn. Na trasie 10-kilometrowej rywalizacja będzie się toczyła w czterech grupach wiekowych – od 16 lat do ponad 60. Ponadto prowadzona będzie klasyfikacja ogólna – open. Zapisy do zawodów prowadzone są drogą elektroniczną, na stronie:
  • https://elektronicznezapisy.pl/event/244.html
Istnieje również możliwość zapisania się bezpośrednio przed startem, w biurze zawodów. Dla osób nieposiadających własnego sprzętu, przewidziana jest wypożyczalnia kijków za kaucją w wysokości 50 zł.
Na wszystkich uczestników czekają pamiątkowe, odlewane medale oraz puchary dla najlepszych w poszczególnych kategoriach.
PROGRAM MINUTOWY
  • 09:00 – 10:30 Rejestracja uczestników
  • 10:45 – Otwarcie Imprezy, rozgrzewka
  • 11:00 – Start na dystansie 10 km
  • 11:05 – Start na dystansie 5 km
  • 13:00 – Dekoracja zwycięzców i zakończenie
Zawodnicy proszeni są o ustawienie się na starcie 15 minut przed startem konkurencji.
Organizatorzy: Miasto Gdańsk, Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Gdańsku.
Aktywuj się w nordic walking!
Jedną z wielu pozycji programu "Aktywuj się!" są zajęcia nordic walking. MOSiR kieruje je do wszystkich, którzy dostrzegają korzyści prozdrowotne płynące z marszów z kijkami oraz do tych, którzy w ten sposób chcą poprawić swoją kondycję.

Zajęcia odbywają się w każdy wtorek o godzinie 18 w Parku Reagana - wejście D (od ul. Dąbrowszczaków). Poprowadzi je instruktor NW, Leszek Walczak. Udział w nich jest bezpłatny. Nie prowadzi się zapisów, wystarczy przyjść i po prostu ćwiczyć razem z nami!

Zdjęcia: MOSiR Gdańsk i Włodzimierz Amerski

środa, 21 września 2016

Grabińska śliwa miała... wzięcie

Grabińska śliwa miała największe wzięcie podczas uroczystej kolacji z okazji jubileuszowej gali 25-lecia Zakładów Mięsnych Nowak, jaka odbyła się w gdańskim Amber Expo. Drewniana beczka z zawartością przedniego trunku stała w pobliżu głównego wejścia na galową salę. To wejście było wymówką dla wielu smakoszy śliwowicy, bo udając się do źródła, twierdzili, że wychodzą na zewnątrz, aby się... nieco przewietrzyć. Do stolików powracali coraz bardziej rozweseleni...
Z mocniejszych trunków, na ponad 70 okrągłych stołach, w specjalnych naczyniach z lodem chłodziły się butelki wódki i białego wina. Oddzielnie też na każdym stole stała butelka czerwonego wina.
Te stołowe trunki na życzenie donosili i rozlewali kelnerzy. Największym jednak braniem cieszyła się Grabińska śliwa.
Te wszystkie trunki znakomicie nadawały się do zaserwowanych potraw, a umieszczonych w menu, którego spis w kilku egzemplarzach znajdował się na każdym stole.
Pytali mnie znajomi, co takiego ciekawego zaserwowano podczas uroczystej kolacji na jubileuszowej gali rodzinnej firmy Nowaków? Otóż nadmieniam, że na początku podano zimne przekąski, jak: Pierś z kurczaka nadziewana szpinakiem, Filet ze śledzia w dwóch smakach, Łosoś z zalewy miodowo-cytrynowej podawany w marynacie z oliwy, czerwonej cebuli i zielonego pieprzu, Sezonowe sałaty, Pieczywo i masło.
W ramach szwedzkiego stołu było do wyboru siedem rodzajów wyrobów z Zakładów Mięsnych Nowak, które były też promowane na oddzielnym ozdobnym stoisku. Zupy to: Krem z pieczonych pomidorów aromatyzowany bazylią, lub Żurek z białą kiełbasą aromatyzowany borowikami i tartym chrzanem.
Galowi goście musieli nieco odczekać zanim podano drugie dania, gdyż część oficjalna zakończyła się o pół godziny wcześniej i kuchnia Restauracji Amber Side nie była jeszcze gotowa na wystawienie gorących dań.
W końcu intensywnie zapachniało na galowej sali, bo wniesiono kilka rodzai gorących dań, jak: Pieczony dorsz serwowany na sosie porowo śmietanowym, Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami, mozzarellą podawana na sosie pistacjowym, Polędwiczka wieprzowa owinięta bekonem podawana na sosie kurkowym, Fasolka szparagowa skropiona masłem czosnkowym, Pieczone ziemniaki w aromacie ziół i czosnku, Surówka z marchwi i selera, wiosenna sałata.
Zauważyłem, że tylko na jednym z ponad 70 stołów ustawione były w wazonie okazałe kwiaty gladiole dostarczone podczas trwania uroczystej kolacji przez rosłego posłańca. Osoby zasiadające przy tym kwiatowym stole preferowały bufet deserowy, a w nim: Jabłecznik z kruszonką, Tradycyjny sernik z wiejskiego twarogu, Brownie i Mus owocowy z kremem waniliowym. 
Został też podany jubileuszowy tort, ale to już oddzielny temat.
Oczywiście w dowolnej ilości były napoje zimne i gorące, jak: kawa i herbata, napoje gazowane, soki owocowe, no i woda mineralna.
Przy tak kalorycznych daniach i trunkach, dających wiele sił, prawie 800 galowych gości tańczyło niemal do białego rana.
Furorę zrobiły roztańczone panie, które powiewały chorągiewkami z napisem: Detal dziękuje za wspólne spędzonych 25 lat.

Uczestnicy jubileuszowej gali mieli możność porobienia sobie pamiątkowych fotek.

Podczas robienia sobie pamiątkowych zdjęć, najbardziej pomysłowe w doborze przebrań były panie.

Takie wspólne zdjęcie na tle logo firmy, w której się pracuje jest najbardziej cenne. 

Tekst i zdjęcia: Włodzimierz Amerski

wtorek, 20 września 2016

Nowi lokatorzy zamieszkali w Letnicy

Osiemnaście rodzin odebrało klucze do swoich mieszkań przy ul. Suchej 10 w Letnicy. Budynek zrealizowała miejska spółka budowlana Gdańskie Towarzystwo Budownictwa Społecznego.

- Letnica ma wielki potencjał. Tu może powstać nawet pięć tysięcy mieszkań. Dzielnica jest pięknie położona, świetnie skomunikowana - nic tylko tu zamieszkać. To obecnie jedna z nowszych dzielnic Gdańska, przeszła rewitalizację i jest zupełnie innym miejscem niż przed 2012 rokiem – mówił prezydent Gdańska Paweł Adamowicz, który wraz z nowymi lokatorami oglądał w poniedziałek 19 września 2016 mieszkania przy ulicy Suchej.
W nowym budynku GTBS, pod którego teren spory sądowe trwały aż 5 lat, znajduje się 18 mieszkań wykończonych „pod klucz”. Są to lokale dwu- i trzypokojowe z aneksami kuchennymi. Średni metraż mieszkania to 50 m kw. Budynek nie jest podpiwniczony, więc w każdym mieszkaniu znajduje się dodatkowe pomieszczenie gospodarcze.
Koszt realizacji inwestycji to 3,05 mln zł, z czego 1,27 mln zł to wkład Gminy Miasta Gdańska. Pozostałą kwotę pokrywa kredyt KMF oraz partycypacje lokatorów.

Symbolicznego przecięcia wstęgi przy wejściu do nowego budynku dokonał Paweł Adamowicz w asyście mieszkanki Anny Hęcy wraz z jej dwójką dzieci Kingą i Oskarem.
Klucze do swego nowego mieszkania nr 6 w klatce A na drugim piętrze odebrało małżeństwo Hęcy. Mają oni ogrzewane gazem trzypokojowe mieszkanie o łącznej powierzchni 53 m kw, za które musieli zapłacić 67 tys. zł i kucję w wysokości 7,5 tys. zł.
- Mieszkamy tu od kilku dni. Właśnie wyposażamy nasze mieszkanie. Tu jest spokój cisza, łatwo wszędzie dojechać. Blisko praca, przedszkole - wszystko blisko. Mamy 53 metrów kwadratowych, trzy ładne pokoje to jest spełnienie naszych marzeń – mówi Beata Wyskok jedna z lokatorek, która w mieszkaniu przy ul. Suchej zamieszkała wraz z mężem Krzysztofem i synem Nikodemem.
Poświęcenia nowego obiektu jak i jego mieszkańców dokonał ks. Zbigniew Drzała, długoletni wikariusz, a obecnie proboszcz parafii św. Joachima i Anny w Gdańsku Letnicy.

Proboszcz parafii w Gdańsku Letnicy, dla zachowania dobrosąsiedztwa, nowym mieszkańcom wręczył obrazki z wizerunkiem oblicza Pana Jezusa z Całunu Turyńskiego.
Budynek przy Suchej 10, to nie pierwsza i nie ostatnia inwestycja GTBS na terenie Letnicy. Warto przypomnieć, że w 2012 roku spółka wybudowała budynki przy ul. Niecałej (8 i 16 mieszkań) i przy ul. Michny (16 i 11 mieszkań).
W najbliższym czasie GTBS planuje budowę kolejnych budynków przy ul. Michny (8 mieszkań) i Niecałej (13 mieszkań).

Fot. Włodzimierz Amerski

Zmodernizowana pływalnia przy XV LO na Zaspie

Dobiegły końca prace remontowe krytej pływalni przy XV Liceum Ogólnokształcącego na gdańskiej Zaspie.
Jej otwarcie w nowej odsłonie przy ul. Pilotów 7, odbyło się rano we wtorek 20 września.
Symbolicznego przecięcia wstęgi dokonał prezydent Gdańska Paweł Adamowicz wraz z dyrektorką szkoły Ewą Szymską, dla której ta inwestycja to istny cud, bo już groziło zasypanie zagrzybionej niecki. 
Prezydent powiedział, że prace modernizacyjne prowadzone były w dwóch etapach. Łączny koszt realizacji tego bardzo istotnego dla gdańskiego sportu zadania wyniósł około 5,35 mln zł.
Etap pierwszy obejmował wymianę niecki pływalni; stolarki okiennej; technologii uzdatniania wody na ozonową; montaż przewodów instalacji wentylacji mechanicznej; rozbiórkę schodów zewnętrznych z kładką oraz przebudowę śmietnika na terenie przyszkolnym.
Drugi etap, to remont pomieszczeń szatniowych (parter, I piętro); ogólnodostępnych toalet (piwnica); holu, antresoli i schodów (zewnętrznych i wewnętrznych); ścian w hali pływalni.
Dokonano też remontu instalacji sanitarnych, teletechnicznych i elektrycznych (nowa instalacja oświetleniowa) oraz ocieplono dach.
Wreszcie wyposażono w nowe urządzenia łazienki, toalety, szatnie i hol główny, w którym zamontowano duże lustra. Jest to o tyle istotne, iż obiekt będzie ogólnodostępny w godzinach wieczornych.
Dla gości uczestniczących w uroczystości otwarcia zmodernizowanego obiektu, nauczycielka WF Karolina Mrozowicz, absolwentka AWFiS Gdańsk, specjalnie przygotowała okolicznościowy program sportowy. Na pływalni o europejskim standardzie z pięcioma torami o długości 25 metrów i głębokości od 1,20 do 1,80 m, zaprezentowali się dwaj uczniowie tej szkoły. Pierwszym który przepłynął motylkiem i żabką był Konrad Kęsik, srebrny medalista tegorocznych mistrzostw Europy Juniorów na Węgrzech. Tam jednak rywalizował na 50-metrowej pływalni, której prawie 0,5-milionowy Gdańsk niestety nie posiada. Jako druga stylem dowolnym popłynęła Alicja Chromińska, również medalistka zawodów rozgrywanych w naszym mieście.
Odbyły się również pokazy ratownictwa wodnego, albowiem na tej krytej pływalni ćwiczą i zdobywają stopnie ratownicze członkowie WOPR.
Z zaciekawieniem oglądaliśmy podwodne ćwiczenia aerobiku z wykorzystaniem tzw. makaronów.
W uroczystości przekazania do użytku zmodernizowanej pływalni uczestniczyła Agnieszka Owczarczak, wiceprzewodnicząca Rady Miasta Gdańska (pierwsza z prawej), która jako dziecko – do czego mi się przyznała – nauczyła się pływać w tym obiekcie. Powiedziałem jej, że właśnie z uwagi na tą pływalnię przeniosłem dwójkę moich dzieci Bartosza i Katarzynę ze Szkoły Podstawowej nr 48 przy ul. Burzyńskiego na Rozstajach, a znajdującej się znacznie bliżej miejsca mego zamieszkania, do ówczesnej Szkoły Podstawowej nr 90 przy ulicy Pilotów na Młyńcu.
Jest to kolejna zmodernizowana pływalnia przy gdańskiej szkole. Prezydent Adamowicz przypomniał, że w marcu 2016 roku zakończyła się podobna modernizacja pływalni przy Zespole Szkół Sportowych i Ogólnokształcących przy ul. Subisława 22. Obecnie trwają prace przy budowie i modernizacji kolejnych przyszkolnych pływalni przy Szkole Podstawowej nr 81, Szkole Podstawowej nr 11 oraz Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego Nr 2.

Tekst i zdjęcia: Włodzimierz Amerski